هدفت هذه الدراسة إلى تحديد مستويات الرصاص والكادميوم في لحوم وكلى وأكباد الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية, ومقارنة النتائج مع ما هو منشور في البلاد الأخرى, ومع الحدود القصوى المسموح بها للاستهلاك البشري, وقد تم التحليل باستخدام مطياف الامتصاص الذري ( AAS ). بلغ متوسط تركيز الرصاص في اللحم والكلى وأكباد الأغنام 0.043 , 0.284 , 0.118 ملغ/كلغ من الوزن الرطب, على التوالي, وبلغ متوسط تركيز الكادميوم 0.017 , 0.173 , 0.252 ملغ/كلغ من الوزن الرطب, على التوالي, وقد بين التحليل الإحصائي وجود فروق معنوية في تركيز الرصاص والكادميوم بين كل من الأكباد والكلى واللحم (P


    Access

    Download


    Export, share and cite



    Title :

    تحديد الرصاص والكادميوم في لحوم وأكباد وكلى الخراف المعروضة في الأسواق المحلية لمدينة اللاذقية



    Publication date :

    2016



    Type of media :

    Article (Journal)


    Type of material :

    Electronic Resource


    Language :

    Unknown