Das zu den finnischen Staatsbahnen VR gehörende Unternehmen Avecra Oy bewirtschaftet täglich etwa 160 Züge und betreibt zudem 17 Restaurants und Kioske in verschiedenen Bahnhöfen. Im Jahr 2007 konnte es seinen Nettoumsatz im Vergleich mit dem Vorjahr um 8,7 % auf 29,0 Millionen Euro steigern. Dieser Erfolg wird unter anderem auf die Modernisierung der Speisewagen zurückgeführt, die z. B. als "Bistro" oder "Pub Resiina" neu gestaltet wurden. Für die Zukunft bereitet sich Avecra darauf vor, dass neben den traditionellen Gerichten auch vermehrt gesunde Nahrungsmittel wie Vollkornprodukte und Fruchtshakes verlangt werden.


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    Title :

    Catering and restaurant services - Growth in restaurant sale


    Additional title:

    Reisezug- und Bahnhofsbewirtschaftung - Umsatzwachstum in der Gastronomie



    Published in:

    Publication date :

    2008-01-01


    Size :

    2 pages


    Type of media :

    Article (Journal)


    Type of material :

    Print


    Language :

    English




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