Untersuchungen zu Aminosäure- und Proteinoxidationen in Eisen/Ascorbat- und Eisen/Asxorbat/GSH-Systemen hinsichtlich der Entstehung von Kohlenwasserstoffen sowie Enzyminaktivierungen
1987
148 S
graph. Darst
Hochschulschrift
Deutsch
1 Erläuterungen zur Stahl-Eisen-Liste - 1.1 Entstehung und Zweck der Stahl-Eisen-Liste
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