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    Titel :

    Well-Equipped - Options abound in the world of blast chillers. Dan Bendall takes you through the choices.


    Beteiligte:
    Bendall, Dan (Autor:in)

    Erschienen in:

    Restaurant hospitality ; 86 , 8 ; 80-83


    Erscheinungsdatum :

    2002



    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch


    Klassifikation :

    BKL:    83.72 / 83.71
    Lokalklassifikation TIB:    770/7050