Die Fischtrocknung wird in den grossen Fischfanglaendern heute fast ausschliesslich in modernen geschlossenen Warmlufttrocknungsanlagen betrieben. Als Alternative fuer die zumeist oelbefeuerten Anlagen wurden in Zusammenarbeit mit der Technische Hochschule in Trondheim von Sabroe Kulde A/S (Norwegen) Waermepumpentrocknungsanlagen fuer die Herstellung von Klippfisch und Stockfisch entwickelt. 15 Anlagen wurden bisher gefertigt und in verschiedenen Laendern (Norwegen, Daenemark, Nigeria, USA) installiert. Der Markt wird als aussichtsreich bewertet. Die Funktionsweise der Anlagen wird beschrieben. (Wegner)


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    Titel :

    Heat pump plants for fish drying


    Weitere Titelangaben:

    Waermepumpenanlage fuer die Fischtrocknung


    Beteiligte:
    Nesje, R. (Autor:in)

    Erschienen in:

    Erscheinungsdatum :

    1986


    Format / Umfang :

    4 Seiten, 12 Bilder


    Medientyp :

    Aufsatz (Zeitschrift)


    Format :

    Print


    Sprache :

    Englisch




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