The present invention relates to a raw material cooling system in which a slurry quick-freezing water tank is installed, wherein a gantry (100) is installed on top of a quick-freezing water tank (10) so that a gantry grip head (110) picks up and immerses a tray (11) on which raw materials are loaded or lifts and takes out the tray (11), to cool the raw materials. In addition, a slurry in which salt water and salt-water ice manufactured by an ice maker are mixed is supplied to the quick-freezing water tank (10). According to the present invention, through a gantry, raw fish is immersed in or taken out of the quick-freezing water tank to which is supplied the slurry in which salt water and salt-water ice manufactured by an ice maker are mixed, and thus, the present invention is economical due to being easier to work and having a shortened working time as compared to manual work, and has remarkable hygienic effects.
La présente invention concerne un système de refroidissement de matière première dans lequel un réservoir d'eau à congélation rapide de suspension fibreuse est installé, un portique (100) étant installé au-dessus d'un réservoir d'eau à congélation rapide (10) de telle sorte qu'une tête de préhension de portique (110) prélève et immerge un plateau (11) sur lequel des matières premières sont chargées ou soulève et retire le plateau (11), pour refroidir les matières premières. De plus, une suspension fibreuse dans laquelle de l'eau salée et de la glace salée fabriquée par une machine à glaçons sont mélangées est fournie au réservoir d'eau à congélation rapide (10). Selon la présente invention, par l'intermédiaire d'un portique, des poissons crus sont immergés dans ou retirés du réservoir d'eau à congélation rapide auquel est fournie la suspension fibreuse dans laquelle de l'eau salée et de la glace d'eau salée fabriquées par une machine à glaçons sont mélangées, et ainsi, la présente invention est économique du fait d'être plus facile à faire fonctionner et de présenter un temps de travail raccourci par rapport à un travail manuel, et présente des effets hygiéniques remarquables.
본발명은 슬러리 급속동결수조가 설치되는 원물 냉각 시스템에 관한 것으로, 급속동결수조(10) 상부에 갠트리(100)를 설치하여 갠트리 그립헤드(110)가 원물이 적재된 채반(11)을 집어들어서 침지시키거나 들어서 빼내게 되어 원물을 냉각하는 것을 특징으로 한다. 또한, 상기 급속동결수조(10) 에는 염수와 제빙기로부터 제조된 염수 얼음이 혼합된 슬러리가 공급되는 것으로, 본발명은 염수와 제빙기로부터 제조된 염수 얼음이 혼합된 슬러리가 공급되는 급속동결수조에 생선 원물을 갠트리를 통해 침지하거나 꺼내게 되어 수작업에 비해 작업이 쉽고 작업시간이 단축되어 경제적이며, 위생적인 현저한 효과가 있다.
RAW MATERIAL COOLING SYSTEM IN WHICH SLURRY QUICK-FREEZING WATER TANK IS INSTALLED
SYSTÈME DE REFROIDISSEMENT DE MATIÈRE PREMIÈRE DANS LEQUEL UN RÉSERVOIR D'EAU À CONGÉLATION RAPIDE DE SUSPENSION FIBREUSE EST INSTALLÉ
슬러리 급속동결수조가 설치되는 원물 냉각 시스템
2025-02-27
Patent
Electronic Resource
Korean
Raw material cooling system with slurry quick-freezing tank
European Patent Office | 2024
|Raw material cooling method with a slurry quick-freezing tank
European Patent Office | 2024
|Quick-freezing water tank into which raw material coolant is injected
European Patent Office | 2024
|METHOD FOR COOLING RAW MATERIAL INVOLVING INSTALLATION OF SLURRY RAPID FREEZING TANK
European Patent Office | 2025
|Ship water tank anti-freezing system and water tank anti-freezing method
European Patent Office | 2023
|