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    Titel :

    Die Gärsteuerung mittels Kältetechnik - ein modernes Verfahren in der Bäckerei und Konditorei


    Beteiligte:
    Huber, Hans (Autor:in)


    Ausgabe :

    1. Aufl


    Erscheinungsdatum :

    1995


    Format / Umfang :

    33 S


    Anmerkungen:


    Ill., graph. Darst
    Langzeitarchivierung durch Technische Informationsbibliothek (TIB) / Leibniz-Informationszentrum Technik und Naturwissenschaften und Universitätsbibliothek


    Medientyp :

    Buch


    Format :

    Print


    Sprache :

    Deutsch



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